近日，印度西孟加拉邦再现尼帕病毒疫情，引发国际关注。尽管尼帕病毒并不陌生，但在此次溯源中，一种传统饮品再次被点名——生枣椰汁。该饮品采集自枣椰树干，未经煮沸，深受当地人喜爱。但世卫组织已明确警告：其采集过程易被果蝠污染，是病毒跨物种传播的高风险环节。饮用者无需接触病人，仅靠一口树液，就可能将病毒“喝进体内”。

生枣椰汁的最大风险在于“看不见的污染”。果蝠作为尼帕病毒的天然宿主，在夜间会舔食枣椰树液或停留在采集口周边，通过唾液、尿液或排泄物将病毒带入容器中。由于该饮品未经高温杀菌处理，病毒可直接保留至饮用时。南亚地区曾多次因饮用生枣椰汁引发疫情暴发，部分地区甚至一年内出现多轮传播。

据印度官方通报，截至1月25日，西孟加拉邦已有5人确诊感染尼帕病毒，其中2人为医院工作人员，症状严重，目前处于危重状态。卫生部门已追踪并隔离近100名密切接触者。这是该邦自2007年以来首次再度暴发尼帕疫情，初步流调显示，与一名患有呼吸系统症状的患者有关，院内传播链条可能已形成。

尼帕病毒是一种高致死率的人畜共患病毒，首发症状多为发热、咳嗽、肌肉痛，后期可能迅速发展为脑炎或呼吸衰竭。其潜伏期最长可达45天，传染性强、难以早期识别。根据世界卫生组织数据，尼帕病毒的致死率介于40%-75%之间，远高于普通流感或新冠病毒，目前尚无疫苗或针对性治疗方案。

自2001年以来，印度已累计爆发10-12轮尼帕疫情，南部喀拉拉邦和东部孟加拉国尤为频繁。孟加拉国累计报告约350例确诊，死亡241人。大量病例都与直接或间接饮用生枣椰汁相关，这一传统习惯正成为病毒传播的“隐形通道”。相关机构建议公众改变饮用习惯，杜绝生饮，同时加强源头采集环节防护措施。

世界卫生组织及当地疾控部门反复强调，若需饮用枣椰汁，必须彻底煮沸；同时采集时应加装遮罩，防止果蝠接触容器。任何疑似被蝙蝠叮咬的果品，应立即弃用。疫情防控不只是应急响应，更关乎日常生活方式的转变。在疫源复杂、人传人可能性增加的背景下，每一次“看似安全”的饮食选择，都需高度警觉。（本文内容整理自公开发布数据与防疫通报，结合病毒传播机制与相关历史疫情资料撰写，旨在提供公共卫生信息科普，不构成任何医学诊断或替代治疗建议。尼帕病毒目前暂无疫苗，公众应提高防护意识，避免食用未经处理的果品、生饮树液，密切关注官方渠道发布的实时信息。）
图：网络/文：天天加新